Välkommen till Brobacka kaffestuga!
Brobacka Kaffestuga
Kaffestugan är just nu stängd på obestämd
tid. Jag hoppas fortfarande innerligt att någon eldsjäl vill ta
över detta fantastiska ställe då kaffestugan just nu är till salu.
Det gäller fastigheterna, marken, inventarier och rörelse. Inget
arrende! Våra gäster har ökat varje år och jag ser en rejäl ökning
särskilt senaste året. Det finns mycket potential för den som vill
fortsätta både gällande utökade öppettider och aktiviteter utöver
själva serveringen. För mer info maila!
Jag vill tacka
alla kunder för dessa 5,5 år jag haft kaffestugan! Och även tacka
all underbar personal som hjälpt mig, utan er hade det aldrig gått!
Ni är bäst!
Har ni några frågor så maila i första hand
på: info@brobackakaffestuga.se
Vår Brobackavåffla är verkligen retro! Den är också numera
certifierad enligt Eldrimners mathantverk, enligt dom den första
våfflan i Sverige som är certifierad! En kvalitetssäkring för er
kunder på att vi anväder bra råvaror utan tillsatser. Detta
certifikat gäller även vårt hembakta fika samt brödet! Dessa
våfflor har gräddats i kaffestugan sedan 50-talet, receptet vi
använder idag har modifierats lite men härstammar från begynnelsen
och Anna-Greta Alströmer som öppnade kaffestugan. De är randiga,
serveras med sylt och grädde! Smeten innehåller både skrädmjöl och
vetemjöl vilket gör att smaken blir väldigt unik!
Vår sagolikt goda bulle! (Den bästa i
Alingsås enligt Turistbyrån!) Kom och njut av hembakat, där vi i
största möjliga mån använder närproducerade råvaror och till viss
del även ekologiskt. Hit kan du komma och fika i lugn och
ro.
Brobacka
kaffestuga är ett unikt café som ligger idylliskt 8 km utanför
Alingsås, där naturen runt omkring talar sin egen historia.
Nedanför kaffestugan möts två stora sjöar, Mjörn och Anten. Naturen
intill bjuder på vackra vandringsstigar i orörd och bevarad skog.
Fiskemöjligheter finns och även fågelskådning. Den gamla järnvägen
ligger fortfarande kvar nedanför och mellan Anten och Gräfsnäs kan
man än idag åka ett gammalt ånglok. Förr i tiden gick tågen ända
fram till kaffestugan och man kunde ta trapporna upp för en härlig
fika! Foto: Mick Elisen
På sommaren finns en stor
uteservering med ca 130 platser, alldeles intill en porlande bäck.
En altan under tak rymmer ca 15 gäster och i huvudbyggnaden kan vi
ta emot ca 60 gäster. På vintern kan man njuta av den värmande
öppna spisen! Inomhus präglas inredningen av timmerstockar,
pärlspont och rejäla trägolv men framför allt det enkla och
lantliga.
Varmt välkomna!